var 25!) som samlades i det stora köket hemma hos Mariana i Sammamish för
att lära oss lite om matlagning och njuta av god mat. Kvällen började med
mingel, snacks och vin. Sen var det dags för Rich att börja visa oss sina
"konster". Han gjorde först en svamp och getosts strudel. Och vips, så
fort svampblandingen var inrullad i den smörpenslade fillo degen, så fanns
det färdiga, varma, strudel-bitar för alla att smaka. Det var som på TV,
när dom hela tiden har saker förberedda!
Till varmrätt fick vi se hur man lagar macadamianötstäckt hälleflundra med
vitlöks potatismos, gröna bönor med heirloom tomater och en citrus/vin sås.
Helt underbart gott enligt min åsikt! Det användes frikostigt av smör och
potatismosen innehöll både smör, grädde och gräddfil.
Sist, men inte minst förbereddes en hemgjord chokladglass, och vips igen så
fick vi smaka färdigfrysta portioner. Glassen gjordes genom att kombinera
smält mörk choklad som svalnat med vispade ägg-gulor, sen bladades det i
vispad grädde och sist vispade äggvitor som blandats med avsvalnad "simple
syrup". Det blev mycket blandande!
Ett stort tack till Rich, hans assistent Monique, programkommiten som
arrangerade och Mariana som upplät sitt hus.
Skrivet av: Marie Cole